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日常レポート

アルタクラッセ二子玉川での日常を随時更新しています

2016年04月19日

4月の食レク~サータアンダギー作り~

28.4食レク
  • 28.4食レク
  • 28.4食レク2
  • 28.4食レク3

今日は食レクの日です!
沖縄民謡が流れる会場で、お客様とサータアンダギーを作りました。
味は、プレーンと黒糖の2種類です。
小麦粉、砂糖、卵だけで作った生地をスプーンで小分けにし、
低温の油でじっくりと揚げました。
外側はカリッと、中はしっとりふわふわのサータアンダギーが
出来上がりました。
また、沖縄出身のスタッフの家で採れたウコンを、スライスして干したものを煎じて
ウコン茶を作り、サータアンダギーと一緒に召し上がっていただきました。
「もうお腹いっぱい」と、少し食べ過ぎてしまったお客様もいらっしゃいました。

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