日常レポート
アルタクラッセ二子玉川での日常を随時更新しています
2023年02月11日
嚥下食メニューコンテスト
第10回嚥下食メニューコンテストに出場しました。
厨房スタッフ考案の嚥下食メニューが予選を通過したので、
東京ビッグサイトで開催される決勝戦に参加しました。
その場で調理した料理を審査員が試食し、優勝者を決定します。
惜しくも優勝には届きませんでしたが優秀賞をいただくことが出来、
とても貴重な経験となりました。
これからも試行錯誤しながら、お客様にご提供するお食事の
さらなるレベルアップを目指します。
