日々のお食事から季節のイベント・御祝など

日常レポート

アルタクラッセ二子玉川での日常を随時更新しています

2020年02月18日

味噌作り

CIMG3155
  • CIMG3155
  • CIMG3157

今日はお客さまとスタッフ皆でお味噌を作りました。

よく茹でた大豆を潰して塩切麹と混ぜ、おにぎりくらいの大きさに丸めて
「美味しくな~れ」と願いながら、ホーロー鍋に力いっぱい投げつけて
空気を抜きます。

強く投げすぎて鍋に入らないスタッフもいましたが、お客様は優しく投げて
百発百中でした。

このお味噌は10月頃まで寝かせてから、お客様に味わっていただきます。

戻る


資料請求 お問い合わせ

ご入居までの流れ

ご相談・お問い合わせ

ご相談・お問い合わせ

アルタクラッセ 二子玉川
〒158-0094
東京都世田谷区玉川3-40-21
tel.03-5797-5144 fax.03-5797-5162

動画でバーチャル見学

事業主・運営

セントケア東京株式会社

セントケア東京株式会社
東京都中央区八丁堀4丁目10-11
tel.03-6222-1071 fax.03-5540-2210
セントケア東京株式会社はセントケア・グループ企業です

関連リンク

セントケア・ホールディング株式会社

セントケアヴィレッジ蘇我


Copyright(c) SAINT-CARE HOLDING CORPORATION All Rights Reserved.