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日常レポート

アルタクラッセ二子玉川での日常を随時更新しています

2018年02月20日

2月の食レク 味噌作り

30.2食レク1
  • 30.2食レク1
  • 30.2食レク3
  • 30.2食レク2

今月の食レクはお味噌作りです。

お客様はまず、柔らかく煮た大豆をこねて、そこに麹をいれて混ぜていきます。
混ぜ終わったら、今度は丸める作業です。
皆さま真剣な表情で、取り組まれていらっしゃいました。
最後に、スタッフもお手伝いしながら、丸めたお味噌をホーロー鍋に投げ入れて
空気を抜きます。

秋頃には、お客様の食卓に登場する予定です。

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